Tekst og foto Hasse Jørgensen, tirsdag den 27. oktober 2026

Samtidig med, at Ida Klaaby takker af som leder af Hviding Forsamlingshus og Simon Backhaus træder til, sker der store, fysiske forandringer i huset.

Der skal nyt køkken til, og desuden skal forsamlingshuset udvides rent fysisk med en tilbygning for at give plads til nyt fryserum og nyt kølerum.

Det hele er i sin vorden, men nu arrangerer personalet i forsamlingshuset en stor fest, der gerne skulle give nogle midler til nyanskaffelserne.

Fredag den 13. november klokken 18 serveres der enten gule ærter med tilbehør eller stegt flæsk til en pris af 200 kroner per kuvert, hvortil drikkevarer kan købes til favorable priser.

Det skulle gerne give en god skilling til forsamlingshuset, for arrangementet er sponsoreret af Ida Klaaby og hendes leverandører. Der er arrangeret god underholdning og der bliver auktion over nogle fine ting.

– Så tag pungen med, lyder opfordringen fra Betina Klaaby, der sammen med Helle Gotthardsen er nogle af personerne bag den store fest.

Ida Klaaby fortæller også, at mange af de foreninger og institutioner, hun gennem tiderne har sponseret, stiller med medlemmer denne aften, som klarer serveringen.

– Vi skal i gang med at søge fonde til finansieringen af køkken og udvidelse, men vi skal også selv møde op med en kapital. Vi har lidt men endnu ikke nok, så derfor prøver vi at skaffe nogle penge, inden vi søger fonde, forklarer Ida.

– Hvor dyrt bliver ændringen det?

– Op mod 3 millioner tror vi. Vi har lige fået køkkenet tegnet og fundet ud af, hvad der skal bruges. Nu skal vi lige have sat priser på. Så ved vi mere om udgiften, siger Ida Klaaby.

Selv går hun efter 52 år i Hviding Forsamlingshus på pension den 1. januar, hvor kok Simon Backhaus, der kommer fra Råhede og stadig bor her, overtager roret.

33-årige Simon Backhaus har de sidste otte år været medlem af husets bestyrelse, og han har arbejdet på mange restaurationer i både Ribe og Esbjerg.

– Bliv det ikke vemodigt at sige farvel til stedet?

– Det gør det da, men jeg hr lovet Simon at hjælpe i januar. Blandt andet med pensionistmaden, så pensionisterne får det rigtige hver dag. Forsamlingshuset leverer hver dag mad til omkring 90 pensionister.

Men foreløbigt gælder det festen den 13. november, hvor der er plads til omkring 130 spisende. De første 90 har allerede meldt sig til.