Tekst & Foto: Johnny Tauman
26. maj 2022
– De nye kartofler i år er rigtig store, fortæller landmand Klaus Forum, der selv står for optagningen af kartoflerne. – Min gamle far kan ikke være med længere, siger han til RYK IND RIBE, som i maj sidste år skrev historien om den dengang 85 årige Hans Erik, som hjalp til i marken.
– Min gamle traktor sagde også fra, så derfor har jeg været ude at investere i en ny blå maskine, lyder det fra Klaus Forum, som foreslår, at vi skal tage et billede på marken med frisk opgravede kartofler.
Der er tale om sorten SOLIST, der er den tidlige kartoffel. Den har haft gode vækst betingelser under plastik. – Senere skal jeg lægge SAVA i jorden, forklarer Klaus og pointerer: – Netop denne kartoffel kræver, at temperaturen er på mindst 12 grader døgnet rundt for at undgå angreb af rodsvamp.
Klaus Forum, der bor på Jedsted Bjerge Vej, flytter kartoffelmarken hvert år, således at jorden efterfølgende får to års ”hvile” med græs, inden der igen skal høstes kartofler. – Græsset anvendes som foder til kreaturer, men måske skulle jeg hellere satse på rug / hvede med de priser og den efterspørgsel, der kommer i kølvandet på krigen i Ukraine, lyder det, inden Klaus må tilbage til Kartoffelboden på Ribe Landevej, hvor han lige skal lappe nogle huller i asfalten.
