Tekst Hasse Jørgensen, arkivfoto, mandag den 10. august 2026
Et af Ribes kendte og respekterede mennesker er her ikke længere.
Efter relativ kort sygdom er kok Finn Silber, Holmevej, Ribe, død, kort tid før, han kunne blive 90 år.
Finn Silber blev i Ribe ikke mindst kendt for hans mange år i Kvicklys Bistro, hvor han ledede køkkenet og gjorde stedet kendt som et virkeligt godt spisested med mad til rimelige penge.
I Ribe blev Finn Silber også kendt for en række madkurser for mænd. Officielt hed kurserne ”Finere madlavning for mænd”, men lokalt blev det hurtigt vendt til ”Madlavning for finere mænd”. Den lokale omskrivning kunne Finn fint leve med, for den passede fint til hans egen form for humor. Hans humoristiske sans var legendarisk, og hans anekdoter fra tiden til søs var uudtømmelige.
Han var et årelangt medlem af marineforeningen, hvor han gerne kom.
Finn Silber var født og opvokset i Tønder. Som ung blev han uddannet kok og tog ud at sejle som sådan. Efter landgangen bosatte han sig i Ribe og blev som nævnt køkkenleder i Kvicklys Bistro.
Finn Silber efterlader sig hustru og tre børn.
Han bisættes fra Sct. Catharinæ Kirke på lørdag den 15. august klokken 11.
