Tekst & Foto: Johnny Tauman
28. september 2022
(Anden artikel af to)
– Skal vi ikke have en kop kaffe med æblekage, lyder det pludseligt fra Bodil, som trænger til en pause i sit arbejde – og der aftales, at vi mødes i deres store drivhus.
Imens når vi en smut forbi hjertet i produktionen – og ser bla. mange redskaber, som er blevet rengjort og desinficeret til årets høst.
– Nu skal du høre hvad vi kalder vore vine, kommer det med et smil fra Karl Johan: – Laurids, Kristian, Rigmor og Valborg er navnene på vore forældre. Og hvis du smager på Valborg og synes, at den er sur – så er den opkaldt efter min svigermor, kom det med et grin fra vinbonden. Sur var hun nu aldrig, hun var en ganske fantastisk person, den bedste svigermor man kan tænke sig, afslutter han.
Både kalk og hønsegødning
Ud over Solaris, dyrker Thrane & Bendorff blå druer af sorterne Rondo, Regent og Cabernet Cantor. – Jeg sørger for at tilføre mine stokke al det naturlige overskud, som kommer ved produktionen, men dertil tilføres der dolomitkalk og hønsegødning. Og så har jeg en ide om, at kløver rundt om stokkene – placeret i små bede – er med til at give en bedre vækst og samtidig bidrage til biodiversiteten.
Kaffen er klar, og der er dækket op i drivhuset, som også indeholder et par vinstokke ud over de 287, som står rundt på marken, der i øvrigt var et total vildnis, da familien overtog stedet. Det blev en hyggelig snak om stort og småt – og ikke mindst, at Bodil er tilflytter, mens Karl Johan stammer fra lokalområdet – 3. generations indvandrer fra det sønderjyske.
– Om en ½ times tid kommer to fra Kongeåens Vinavler Laug forbi med årets høst – så kan du jo se, hvordan druerne bliver afstilket, hvorefter de samles i et stort kar, fortæller Karl Johan, der klarer opgaven med håndkraft. Og fortsætter: – Det skulle være muligt at klare to tons i timen.
De første, der dukkede op var Marianne Risom og Henry Pedersen. Senere ankom Odrun Gudmonsdottir også kaldet Loa. Og det med håndkraft og den store mængde i timen – det kræver vist nok, at to stærke mænd jævnligt bytter plads ved håndsvinget.
RYK IND RIBE siger tak for et berigende besøg – og vender gerne tilbage.
