Tekst og foto Hasse Jørgensen, mandag den 15. marts 2026
Rygtet har svirret længe, men nu er det en realitet. Restaurant Kammerslusen skifter den 1. april ejer.
De hidtidige forpagtere, Tinne Rieck og Niels Toft, har købt restaurationen med den tilhørende autocamperplads af Michael Nørgaard fra Nørgaard Anlæg.
Prisen ønsker de implicerede parter ikke at opgive.
På spørgsmålet om, hvorvidt der nu vil ske store ændringer på det populære sted, der ligger i et helt unikt område ved Ribe Ås udløb i Vadehavet ved den ene af Danmarks to kammersluser, lyder svaret fra parret:
– Der vil ikke ske de store ændringer, men vi vil hele tiden sørge for at opdatere stedet og følge med, så der altid vil være lidt nyt.
Som Niels Toft, der er knallertentusiast ved siden af arbejdet med restaurationen, føjer til: – Hvis du har en god knallert, der kører godt, er der jo ingen grund til at pille ved den, men den skal hele tiden vedligeholdes.
Restauration Kammerslusen var et kendt spisested, da Gerda og Martin Bruun drev det for år tilbage. Ikke mindst var stedet kendt for stegte ål. Restaurationen er 103 år gammel på det nuværende sted og oprindeligt som en træbygning. Den blev lagt i ruiner ved en eksplosionsagtig brand i 1988, genopført i sten og blev gennem renoveret, da Michael Nørgaard overtog den i 2010.
De efterfølgende år var der flere forpagtere og bestyrer på stedet med større eller mindre held, indtil Tinne Rieck og Niels Toft overtog forpagtningen den 1. oktober 2019.
Forinden havde parret drevet og ejet Hotel Ribe i en halv snes år, ligesom Toft før dette havde spillestedet Stenbohus.
Efter Tinne og Niels har overtaget driften af restauration Kammerslusen, har parret udviklet stedet til et virkeligt godt og meget besøgt spisested med åbent stort et alle dage året rundt, samt et sted, hvor der holdes mange private fester og offentlige kurser. Der er kun lukket nogle få dage omkring jul og nytår.
– Vi har omkring 300 større eller mindre fester om året, og vi er så heldige, at vi har forudbestillinger af fester helt frem til år 2032. Vi oplever mange forældre, der kommer og bestiller konfirmation til deres ældste barn, og så bestiller de også lige til et yngre barn, selv om det ligger flere år frem i tiden, fortæller de nye ejere af restaurant Kammerslusen.
– Hvad skal der så ske nu?
– Vi skal arbejde, lyder svaret med et stort grin fra Tinne og Niels, der øjeblikkeligt tilføjer: – Vi har et rigtigt godt personale, som er med os. Det handler om at give gæsterne rigtig god mad og i det hele taget en god oplevelse.
