Tekst og fotos Hasse Jørgensen, torsdag den 25. januar 2024

Et af de populære steder i Ribe, Søpavillonen ved Storkesøen, skifter nu for alvor karakter. Pavillonen bliver udvidet fra at kunne rumme op til 50 personer til at kunne have 150 personer på en gang.

Samtidigt bliver Søpavillonen udvidet med et fuldt produktionskøkken, hvor der tidligere kun har været et anretter køkken.

Udvidelsen af pavillonen, der bliver omkring tre gange så stor som hidtil, betyder, at der fremover kan holdes alle mulige former for fester, konferencer, kurser, lejrskoler, teambuilding og meget andet.

Det nye selskabslokale bliver lavet, så det med en foldevæg kan deles i to. Det skaber mulighed for at holde to arrangementer på samme tid. Desuden bliver der en stor terrasse foran pavillonen ned mod den ene af de tre fiskesøer, og der bliver fra lokalet smuk udsigt direkte mod vandet og træerne.

To af Storkesøens indehavere, Anette Kirkegaard og Lise Agger, fortæller, at udvidelsen er en nødvendighed, for kapaciteten har været for lille til at kunne imødekomme behovet.

– Hans fra Kogehuset vil fortsat stå for madlavningen, og det bliver på fuld tid, når han har fået solgt Kogehuset. Han arbejder med en lang række ideer til forskellige arrangementer og events så som temaaftener, fortæller Anette Kirkegaard og føjer til:

– Når vi kan dele den store sal i to, kan vores overnattende gæster stadig bruge den ene del til morgenmad, mens der kan være møde eller selskab i den anden. Og at vi sætter en foldevæg op, hænger sammen med akustikken, så der ikke kan høres i det ene rum, hvad der sker i det andet.

Udvidelsen skal stå færdig til påske.

(Artiklen fortsætter under billedet)

Anette Kirkegaard og Lise Agger foran den nye bygning, som er under opførelse.

De tre nuværende ejere, Annette Kirkegaard, Lise Agger og Knud Erik Chrestensen, har ejet Storkesøen siden 1. januar 2013, og siden den tid har stedet været i en rivende udvikling og udbygning. Ikke færre end tre gange er Storkesøen udnævnt til årets Gazelle, der er ”højdespringere” i økonomisk vækst.

Storkesøen har i dag 161 sengepladser fordelt i hytter og lejligheder, og der er plads til 60 campingvogne eller autocampere.

Håbet er, at udvidelsen vil kunne generere flere overnatninger udenfor hovedsæsonen i form af kurser, konferencer og lignende.

– I begge de nye sale bliver der audiovisuelt udstyr, og vi har allerede nu en tendens til, at der er flere og flere, der lejer sig ind også i vintermånederne. Vi har således flere tyskere, der arbejder på havnen i Esbjerg, og som har lejet nogle af vores lejligheder.

– De bor her simpelthen, mens de arbejder på havnen. De er væk, når vi kommer om morgenen, og de kommer først hjem, efter vi er taget af sted sidst på dagen. Så bortset fra, når de kommer ned og får vasket tøj, ser vi dem ikke, fortæller Lise Agger.

Fra den nye pavillon, hvis hjørne ses til venstre, bliver der en formidabel udsigt over søen.