Tekst, Foto & Collager: Johnny Tauman
3. marts 2024

SØNDAGSKRYDDEREN har tre gange været på besøg hos Ribes nyeste café – Café Sallys – for at mærke stemningen og fornemme, hvordan besøgende har taget mod det nye tilbud. Dertil  en snak med 97 årige Henry Lauridsen, Klostergade 10 kom omkring Dødsdromen med bla. Franz Krüger – og her fik RYK IND RIBE en fremragende service fra Kolding Stadsarkiv med billedmaterialer. Endelig giver Jakob Top Jørgensen er opdatering på Kultursvampen.
GOD SØNDAG!

Snakken gik i Sallys

1. Anne Sofia Göte Madsen ramte plet, da hun for godt to måneder siden åbnede sin Café Sallys med adresse Hundegade 2, men med store panoramavinduer ud mod Von Støckens Plads, hvor der er mulighed for at parkere barnevogne, som kan overvåges, mens kaffen nydes.
   I løbet af dagen besøger mange forskellige grupper lokalerne med de æstetiske udsmykning, hvor selv de originale gulve er kommet frem for dagens lys.
   Og snakken den går – hvad enten der er tale om en mødregruppe, et par, en single, en mindre gruppe med ældre eller studerende fra Ribe Katedralskole. Og emnerne holder sig helt klar inden for de 20 mest anvendte temaer ved cafébesøg.
   – Jeg har fejret en fest, hvor der til kaffen blev serveret almindelige småkager – ikke engang hjemmebagte! Jo, mad betyder noget, mens andre var i en længere drøftelse om for og mod vegetarisme. – Jeg vil altså have lov til at spise, det jeg vil – og så er den ikke længere!
   Noget andet er smagen af kaffe eller te – her kan snakken også bølge højlydt, især når de ældre 60´er smage kommer med i diskussionen. – Vi sad rundt på værelserne og drak pebermynte te, og aromaen var helt i top. Det var bare så skønt.
   Et tysk par er kommet på besøg med to børn – det er vanskeligt at vælge, da faren siger: – Gibt es Pommes mit Alles? Hvad de bestilte lader vi blæse i vinden, for nu var der en vældig drøftelse i gang med litteratur ved et andet bord – og ikke mindst fordelen ved at lytte til bøger. – Aldrig har jeg “læst” så mange bøger, lød det fra en omkring 25 årig, som så kunne fremføre den ene titel efter den anden.
   Husk, at mange brokker flyver behersket rundt i lokalerne – og heldigvis er det ikke muligt at sammenstykke en samlet historie.
   Da RYK IND RIBE var klar til at fortsætte ud i byen, lykkedes det lige at få en nyhed med: – Det vil ske ændringer på menukortet – 2 måneders drift viser, hvad kunderne foretrækker.

   Typiske café emner:

   Bøger – Litteratur
   Restaurantbesøg – mad -gourmet
   Favoritserier – Netflix – HBO
   Rejser – eksotiske og sæsonbetonede
   Motion – sport – yoga
   Sygdomme – og de bedste behandlere
   Institituionspladser – børn og ældre
   mfl.

Dødsdromen tiltrak publikum

Kilde: Kolding Stadsarkiv – fotograf ukendt

Kan du huske mon huske, om Dødsdromen har været forbi Ribe – og hvor den eksempelvis har været opstillet? RYK IND RIBE har været på besøg hos den 97-årige Henry Lauridsen, som straks kunne huske og berette om følgende: – Jeg husker at have set den bemærkelsesværdige Franz Krüger udføre sine stunts i Dødsdromen med en diameter på 10 meter. Han kørte på sin motorcykel på de lodrette vægge – og faldt også ned nogle gange.

(Kilde: Danmark set fra luften – Det kgl. Bibliotek) – Markedspladsen

Med hensyn til sted – så kom det også uden tøven fra Henry: – Det var på Markedspladsen i Tvedgade, hvor også Samlestalden lå. Det var en unik perle for byens besøg af Cirkus Benneweis med elefanter og tigre / løver i bur. Det var før alle dyrevelfærds restriktionerne kom.

(Kilde: Danmark set fra luften – Det kgl. Bibliotek) Samlestalden med markedspladsHvordan skulle RYK IND RIBE finde dokumentations materiale? Vi kan jo ikke bare få billeder fra Arkiv.dk, men her var servicen helt anderledes hos Stadsarkivet i Kolding. Vi spurgte ind til to billeder og pris torsdag aften – og fredag modtog vi billederne i fuld opløsning uden betaling. Se det er service!

Kilde: Kolding Stadsarkiv – fotograf ukendt – Ikke alle Dødsdromkørere slap levende fra at køre på væggene

Franz Krüger kørte sammen med Gurli Gabel – bl.a. på en ”Indian 1926” motorcykel.
René og jeg fra RYK IND RIBE fik også en god snak om Dødsdromen – og kunne huske at have set det nu afdøde popidol Peter Belli drøne rundt i dromen på Hovedengen, hvor tilskuerne stod øverst og fornemmede, hvordan det hele gav sig. – Nogle gange kørte de også på to motorcykler ad gangen.

Gad vide, om vore læsere husker denne specielle ”forlystelse”?

Tak til Henry for snakken!

Henry fortæller gerne om sine erindringer

Kultursvampen og sætninger

Tiden går – og derfor tog RYK IND RIBE kontakt til Jakob Top Jørgensen, der er faglig koordinator i afdelingen for Klima & Miljø i Esbjerg Kommune og forelagde ham følgende spørgsmål: Kan vi få en opdatering på arbejdet med Kultursvampen i Ribe – og hvor langt du / I er kommet med undersøgelserne om at hæve vandstanden i Ribe Vesterå – specielt i sommermånederne. Der er pt. masser af vand i åen, som strømmer ud i Vadehavet.

En læser undrer sig over kloaksepareringen på Skibbroen, som han mener vil dræne Kultursvampen, hvis der er anvendt sand omkring rørene – og ikke jord. Hvad tænker du?

(Arkivfoto) Jakob gav oplæg på konferencen i 2023

Jakob skriver i sit svar: – Der er igangsat en række delprojekter baseret på det store projekt, som blev afrapporteret sidste år ift. Udviklingsplan for Skibbroen og Det maritime Ribe samt indsatskravene fra vandområdeplan 2021. Der er bl.a. igangsat et projekt omkring Kultursvampen, hvor der p.t. ikke laves forundersøgelser. Delprojekterne skal supplere hinanden, og meget nødigt modvirke hinanden eller flytte problemerne. De tekniske projekter forsøges derfor kørt relativt parallelt.
Der blev udført en mindre undersøgelse af sætningerne i middelalderkernen i vinteren 2023, som blev forelagt de politiske udvalg i november 2023.
Kultursvampsprojektet laves i forlængelse af og delvist sammen med klima- og risikostyringsplanen for Ribe & opland, idet de begge arbejder med vandmængderne omkring Ribe.
Før det evt. skal igangsættes egentlig handlinger ift. kultursvampsprojektet skal dette forelægges kommunens politikere og umiddelbart også foregå borgerinvolvering.

Separatkloakering

Ifm. med den oprindelige opstart af separatkloakeringen af Ribe middelalderkerne, havde kommunen en fælles proces med bl.a. DIN Forsyning og Sydvestjyske Museer omkring kultursvampen, middelalderbykernen og hvorledes kloakeringsprocessen skulle gribes an. For de tekniske detaljer og deraf følgende tiltag må jeg henvise til Din Forsyning, idet det efterhånden er en del år siden processen startede.