Tekst og foto Hasse Jørgensen, onsdag den 14. oktober
Så fik Ribe sin burgerbar efter amerikansk forbillede. Alabama åbnede onsdag efter nogen forsinkelse, da kravene om brandsikkerhed er større i en burgerbar end i en forretning, hvor der tidligere er solgt tøj. Det havde indehaverne ikke lige taget højde for.
Men hvilken åbning blev det ikke. Der var trængsel inde i lokalerne, hvor butikken Frøken tidligere havde til huse, og der var kø udenfor på Saltgade, hvor kunderne tålmodigt ventede på at komme ind, til det blev deres tur.
Lokalerne er indrettet med farver og de typiske amerikanske diner-båse, og at dømme efter de kommentarer, der kom fra gæsterne, var der oven ud tilfredshed med maden.
Det er folkene bag Porsborg Gastro Bar, der står bag den nye forretning. Og hvis man skal dømme efter åbningsdagen, går Rasmus Errebo, Bjarne Christensen og Thomas Christensens nye initiativ en stor fremtid i møde.
