Tekst og foto Hasse Jørgensen, onsdag den 3. juli.
Ribe har fået en ny italiensk restauration.
Den nye restauration åbnede onsdag i de lokaler på Torvet, hvor diskotek Peppers tidligere havde til huse og som ejes af Jørgen Allerslev. Lokalerne har gennem tiderne med større eller mindre succes været hjemsted for flere forskellige varianter indenfor restaurations- og underholdningsbranchen.
Det er ejerkredsen bag Pizza Ekspressen på Nederdammen, der står bag den nye restauration, men de to forretninger vil fremover blive drevet uafhængigt af hinanden efter to helt forskellige koncepter.
Ud over at servere pizza i den nye restauration på Torvet bliver der tale om en typisk italiensk restauration med forskellige retter med pasta og bøffer, ligesom der bliver lavet helt specielle bøfsandwichs.
I første omgang er den nye restauration åbnet i stuetagen, men der arbejdes stærkt på at sætte førstesalen i stand, så der også kan være restauration her, ligesom det er meningen, at der skal kunne holdes selskaber og lignende på 1. sal.
I følge chefen, Hamid, var der rigtig godt besøg i den nyåbnede restauration den første aften.
