Tekst og foto Hasse Jørgensen, søndag den 20. august
Det ligger nu fast, at Ribe får en ny grill-bar i de lokaler, hvor butikken Frøken tidligere havde til huse.
Det er holdet bag Porsborg Gastro Bar, der åbner den nye grill-bar, Alabama, den 1. oktober.
Rygterne om den nye forretning har længe gået i Ribe, og nu afsløres nyheden på hjemmesiden www.alabama-grill.dk.
At dømme efter hjemmesiden er det ikke en grill-bar i ordinær dansk forstand, der er tale om. Det bliver en grill-bar, der mere nærmer sig det amerikanske koncept.
På hjemmesiden hedder det således: Alabama er lækkerier fra grill-universet. Vi har taget den klassiske amerikanske grillbar, og kombineret med nordiske tendenser og gode råvarer.
Lokalerne i Saltgade 1 har stået tomme, siden Keld Vestergaard flyttede sin forretning Frøken hen i jernindustriens gamle administrationsbygning, hvor også Mr. har til huse.
