Tekst og foto Hasse Jørgensen, tirsdag den 30. marts.
Varesortimentet er mere end almindeligt alsidigt i Ribes nye butik, der under navnet Happy Ribe på lørdag åbner i gågaden.
Varesortimentet spreder sig fra billige, eksotiske krydderier over køkkenudstyr, kontorartikler, hobbyting, garn og legetøj til børnene for blot at nævne nogle af de mange ting, der findes i lokalerne. Der er masser af spændende ting at kigge i for både små og store.
Opbygningen og strukturen minder lidt om Tigeren, der indtil årsskiftet lå på den anden side gaden. Når du kommer ind i den nye butik, bliver du ledet gennem forretningen forbi det enorme vareudbud frem til kassen. Og det er nok ikke tilfældigt, at det er sådan, for, som en af indehaverne af den ny butik, Søren Olesen, forklarer: – Nu er tigeren her jo ikke mere, og så har vi skelet lidt til deres indretning men alligevel lavet vores eget koncept. Nu åbner vi døren på lørdag, og så vil vi lytte til vores kunder og tilpasse varesortimentet til efterspørgslen.
– Hvem skal i det daglige passe den nye forretning?
– Det skal en af vores søde, dygtige og smilende piger. Vi kan jo rokere mellem de forskellige forretninger, forklarer Søren Olesen.
Sammen med Winni Bonnichsen driver han også Huset Ribe, der lå i de lokaler, hvor Happy Ribe nu ligger. Huset Ribe er rykket ind i de lokaler, hvor Tigeren tidligere havde til huse. Parret har gennem mange år også drevet Rømø Lys, der fortsætter uforandret.
I huset Ribe er man i øvrigt kommet rigtig godt fra start, fortæller Winni Bonnichsen. Sidste nye tilbud til kunderne er en stor isbar med mange forskellige former for is til at komme i vaflen.
