Tekst & Foto Johnny Tauman
9. februar 2020

– Weis Stue er super hyggelig, spændende og med sjæl”, forklarer Ninus til RYK IND RIBE, da han er budt på en fadøl for at snakke om mulighederne for gæster i det gamle bindingsværks hus fra år 1600.

Ninus er klar til at besøge Weis Stue

Vi mødte Ninus – og det er er faktisk den 67-årige herres navn – på Domkirkepladsen ved 12-tiden. Ninus Seistrup er flyttet til Høm for godt ½ år siden sammen med sin kone, som desværre døde alt for tidligt tilbage i november.

Skiltet er en æstetisk perle

To forskellige byggestile – Torvet med Weiss og Overdammen med Appel og Appel

Besøgte ofte Weis Stue

– Vi kom ofte i Weis Stue, da Tina boede i Slotsgade – og her skortede det ikke på god betjening – lækker (og ikke mindst rigeligt) mad og en fremragende service fra tjenerne, tænker Ninus tilbage, da han har indtaget yndlingspladsen i karnappen med mulighed for at være tæt med torvelivet.

– Det er min favoritplads”, fortæller Ninus

Nu var der denne kolde januar måned begrænset, hvad der var at se, ud over en stor lastbil med varer til de omkring liggende butikker.

Og den klassiske fadøl gjorde godt….

Atmosfæren i den gamle kro unik – og restaurantens skæve døre, de dekorede lofter og ”lavt til loftet” emmer af romantik – og gæsterne nyder forskellige retter fra et velassorteret menukort til fornuftige priser.

Flere kaffetilbud

Der er fire specialiteter med kaffe

– Vi kunne nu også godt lide kaffen – den fås i flere varianter, fortæller Ninus, som er født i København, men har boet 90 % af sit liv i Grenaa – og dermed betragtede sig som “grenaagenser”. Netop da alle troede, at han ville gå på pension, så fik han job hos Brdr. Hartmann i Tønder som sikkerhedschef.

De små forskelle

Det er de små opstillinger, som gør forskellen – her Ribe Bryghus

Rundt om på bordene – og langs de blå kakler er der små anretninger – blomster eller diverse øl fra Ribe Bryghus. Et ældre ægtepar har netop spist deres frokost – og sidder og nyder roen. Da de skal bryde op, må manden hjælpe hustruen, da hun ikke selv kan få frakken på plads. Til sidst tager han sine ting på, som hænger på en stol. Stille – spagt snakkende forlader de Weis Stue.

Gæsterne føler sig hjemme

Fra det bagerste lokale – ”slyngelstuen” blandt gymnasielever i 70´erne – lyder fra tid til anden en høj latter – jo selskabet hygger sig, og det sker uden at forstyrre resten af gæsterne.

Varmt som dommer

Ninus er berejst – både i forbindelse med arbejde, hvor han bla. holdt foredrag for Garuda om personprofiler – men også qua sit store virke inden for Dansk Håndbold Forbund. ”Jeg har sammen med min daværende makker Stig Jakobsen haft det rigeligt varmt, når vi fløjtede Ribe HK”, smiler han – men da vi kommer ind på næste spørgsmål, så bliver han tavs. – Kan man overnatte på Weis Stue – og hvad koster det?

Værelser på 1. og 2. sal

Fadøllen er drukket – og sammen går vi på ”jagt” og finder en smal dør og stejl og knirkende trappe til 1. sal.
Det er faktisk muligt at overnatte, hvis man prioriterer hygge og fra nogle værelser udsigt til Torvet.

Dobbeltværelse – senge med gavl

På første sal er der 5 værelser, mens der på 2. sal er to værelser – alle udstyret med TV. Det er en skønt tidslomme. Det kræver dog, at man er parat til at dele toilet og bad med andre på gangen.

En hyggelig og smagfuld indretning

Udsigten til Torvet – tæt på alt

Billigt at overnatte

Ninus har placeret sig i en stol ved vinduet. – Her bliver jeg siddende, så kan du fotografere imens,” lyder det – udsigten er bare perfekt. Og så er der jo lige prisen, som er utrolig:
Enkelt værelse på 12 m2 koster 395,- for en overnatning – Dobbelt værelset på 15 m2 koster 495,-
Vurderingen ligger på 4,1/5 – karakteren Meget god.

Det ene kammer er langt og smalt – sengene står i forlængelse af hinanden

– Jeg har oplevet mange hoteller og hotelværelser som upersonlige – Weis Stue er det modsatte – idyllisk og med et historisk autentisk pift, er vurderingen, før turen igen går ned i stueetagen. – Og så passer Weis Stues beskrivelse: Finurlige værelser.

Lækker gårdhave

Lækker gårdhave til lune sommerdage / aftner – Ninus er begejstret

Efter en vanskelig tur ned ad de stejle trapper, står vi ude i den lukkede gårdhave. Den hyggelige stemning på en lun sommerdag kommer straks på nethinden med tårnspiret fra Ribe Domkirke som bagtæppe. – Helt sikkert, at jeg kommer igen, lyder det fra Ninus, inden han igen vender snuden tilbage mod Hømvej.

To birdie i samme runde

Og han er ved at få kontakter ude i det lokale område – og i Golfklubben er han blevet en kendt person. ”To birdie i samme runde gav nogle flasker vin, lyder det fra den beskedne mand fra Høm.

Anmeldelse

En anmeldelse på nettet lyder: ”Autentisk gammelt overnatningssted med historisk charme. Er man positiv over for, at det er relativt primitivt, får man en enestående oplevelse af at være sat tilbage til en anden tid.”