Tekst & Foto: Johnny Tauman
14. december 2024
(Første artikel af to)
Juletraditionen, der stiller en hel del krav til fantasien! RYK IND RIBE er taget på besøg hos Bjarne Nielsen, Jedsted Vej, som er godt på vej!
– Julesildene er stegt, lagen er tilberedt, og nu er det tid til restituere lyttende til nogle fantastiske toner – Chris Barber – fra den store CD-samling, mens der grubles, fortæller Bjarne og løfter sløret en lille smule: – Det handler om en udfordrende tradition, hvor den STORE juletallerken hvert år bliver suppleret med en ny tilbehørsdel.
Bjarne kan naturligvis ikke afsløre, hvad han vil medbringe, men kan oplyse, at der i år vil være 9 forskellige tilbehørsdele til den stegte and.
En herlig juletradition
Juleaften holdes sammen med nogle naboer på Jedsted Møllevej – og her får læserne et indblik i juletallerkenen 24. december 2023. Måske kan tilbehøret pirre smagsløgene?
1) Hvide kartofler
2) Sukkerbrunede aspargeskartofler
3) Waldorfsalat
4) Andefyld (svesker, indmad)
5) Halve æbler med ribsgele
6) Selleri (æble pure)
7) Tranebærkompot
8) Sauce
Der sluttes af med en Ris a la Mande Cheesecake.
Stor fan af Storm P
Dagen indledes som regel med at læse dagens Storm P citat – og netop på besøgsdagen passede det præcist på Bjarne, som jo cykler frem og tilbage til Gredstedbro Station. Herfra kommer han vidt omkring med såvel GoCollective (tidligere Arriva) og DSB. På sommerdage tager han cyklen til Ribe, hvor især besøg på markedsdage på Skibbroen er et tilbagevendende hit.
– Var du på cykeltur i går?
– Ja modvind på hele udvejen.
– Men så havde du vel medvind hjem?
– Ja, jeg tog toget!
Besøgende skal nyde Lavazza
Besøgende hos Bjarne Nielsen får altid tilbudt en kop kaffe – og det er hverken Merrild eller Gevalia, men derimod Lavazza! – Jeg er livsnyder – og går derfor ikke på kompromis med kaffen eller områdets bedste spegepølse fra Slagter Christiansen i Nordby, nærmest messer Bjarne, mens han let på tå danser ud i køkkenet.
Og hjemmet oser af hygge – jule hygge!
Og så er der det med jazz´en
– Du har vel hørt, at jeg spiller jazz for dig!
Og jo, jeg kan da godt mærker rytmerne fra de store højtalere – og håber bare ikke, at der kommer flere spørgsmål.
Men ak! – Hvem er det så der spiller?
Skribenten prøver forsigtigt at komme med et bud: – Louis Armstrong!
Høj latter – det viser, hvor lidt du ved om jazz :-)!
– Det er da Vestre Jazz Værk i den optagelse fra Dresden 1990, som benævnes – Bourbon Street Parade!
Bjarne har sin jazzhistorie helt på plads, men spiller ikke selv et instrument bortset fra Luft-klarinet. Når det sker, får den ikke for lidt rundt stuen!
At Bjarne blev begejstret for jazz, skyldtes ikke mindst, at brødrene Bent og Preben introducerede ham for musikken som 13 årig, da han i påsken 1963 blev taget med på Hansen Hotel i Vejen, – klubben Madhouse Jazz Club.
