Tekst Hasse Jørgensen, foto privat, onsdag den 5. marts 2025
Weekendens kommende østersfestival på Mandø får ministerbesøg, når ældreminister Mette Kierkgaard sammen med sin mand, Thomas, besøger festivalen på vadehavsøen. Det er Thomas Kierkgaard, der skal stå for tilberedning af østers på grill til frokost lørdag.
Østersfestivalen er i øvrigt blevet et tilløbsstykke på Mandø, hvor 60 mennesker er tilmeldt de østersture, der er arrangeret, og hvor Mandø Kros værelser er fyldt op, så mange deltagere i festivalen har måttet finde overnatning på øen andet steds end på kroen.
Indehaveren af Mandø Kro, Jette Thomsen, fortæller, at kroens værelser hen over vinteren er blevet renoveret, så de står friske og klare til gæsterne.
– Vi er i fuld gang med at afslutte arbejdet, men jeg garanterer, at vi nok skal blive færdige, til gæsterne ankommer, fortæller Jette Thomsen.
Der er 60 tilmeldte til de østersture, der arrangeres af naturvejleder Benny Thomsen i samarbejde med kroen, og de første gæster ankommer allerede fredag.
– Her vil de om aftenen få serveret lang tids stegt lam naturligvis fra Mandø med Hasselbalch kartofler og tilbehør, fortæller Jette Thomsen.
Værelserne på Mandø Kro har fået den helt store tur
