Tekst: Hans Jørgensen
Foreningen Ribe Madstation er kommet et godt skridt nærmere realiseringen af planerne om at gøre den gamle banegård i Ribe til områdets madmekka.
Ribe Madstation har netop modtaget 500.000 kroner fra SE Vækstpulje, og det er en donation, der gør glæde hos madstationens bestyrelse.
Som formanden, Niels Toft, siger, er det et skulderklap, og hvis den ansøgning, foreningen har inde hos Realdania, også bliver imødekommet, er finansieringen af projektet en realitet.
– Hvornår regner du med at høre fra Realdania?
– Mit realistiske bud er med udgangen af juni.
– I er i dialog med fonden?
– Vi er i en meget positiv dialog. Realdania har nogle meget dygtige og kompetente mennesker, der gennemgår vores ansøgning meget nøje. De piller ansøgningen fra hinanden og stiller supplerende spørgsmål, som vi er i fuld gang med at besvare.
– Vi mangler ikke ret meget, før vi er klar til at sende de sidste svar.
– Hvad tror du?
– Min mavefornemmelse er rigtig god, lyder det fra en optimistisk Niels Toft.
Som det tidligere er beskrevet, er planerne, at Ribes gamle banegård skal omdannes til et madmekka for lokale produkter. Tanken er, at der skal indrettes café, restauration, ”markedshal”, hvor lokale produkter kan sælges, og hvor der kan holdes åbent efter behov. Desuden er der også plan om køkkenfaciliteter, så der kan laves undervisning og holdes workshop.
Tanken er, at der skal ansættes en bestyrer til at stå for den daglige drift. Hvem det bliver, kan Niels Toft ikke afsløre endnu.
Det er DSB Bygninger, der ejer banegården, og DSB Bygninger har indvilget i at reducere huslejen de første år i forhold til det oprindeligt planlagte for at hjælpe projektet i gang.
