Tekst og foto Hasse Jørgensen, onsdag den 2. oktober 2024
Ribes handelsliv forandrer sig i øjeblikket dramatisk, men det er bestemt ikke alle ændringerne, der er dårlige. Nogle er klart til det bedre.
Det gælder således for den italienske specialbutik på Nederdammen, der drives af Giacomo og Eleonora. I løbet af få dage flytter butikken over på den anden side gaden i de lokaler, hvor der bl.a. tidligere har været værksted for it-udstyr. Oprindeligt var det meningen, at flytningen skulle ske 1. november, men nu regner Giacomo og Eleonora med, at flytningen kan ske midt i oktober.
I de nye lokaler får Giacomo og Eleonora langt mere plads end nu, og det betyder, at der nu også kan blive servering inden døre.
I det omkring halve år, parret har drevet forretningen i Ribe, har de udvidet sortimentet betragteligt, og de har netop anskaffet en ny, professionel kaffemaskine af et mærke, som er et ikon i Italien.
– Kunderne var glade for vores kaffe, og nu har vi købt en større og bedre maskine, fortæller Giacomo.
I forretningen kan man nu også købe italienske vine samt en masse andre italienske specialiteter blandt andet i form af chokolade og andre søde sager til kaffen.
Parret flyttede til Øster Vedsted efter en ferie i Ribe, som de øjeblikkeligt faldt for.
