Tekst og foto: Hasse Jørgensen, mandag den 2. juli
Så har Hotel Ribe fået sit anneks.
Værelserne på det tidligere Fru Mathies er blevet sat i stand og bliver nu lejet ud gennem Hotel Ribe, mens restaurationen forbliver lukket.
Og allerede fra starten har der været stor interesse for at bo i annekset, hvor værtsparret Tinne Rieck og Niels Toft har gjort, hvad de kunne for at bringe stilen og ”ånden” fra Hotel Ribe med ud i den anden ende af byen.
Og netop stilen og ”ånden” er noget af det, der kendetegner Hotel Ribe. Mens hotelværelser over den ganske verden har en mani med at ligne hinanden til forveksling, har Tinne Rieck og Niels Toft netop gjort meget ud af, at skabe en individuel og mere intim atmosfære på det gamle hotel i Sønderportsgade.
Alle værelser er indretningsmæssigt holdt i gammel stil, som passer til den gamle bygning. Kun hvad sengene angår, er man ikke gået kompromis. Her er det nye senge, og så er der selvsagt TV på værelserne.
Men bortset fra det, er det møbler og i det hele taget udstyr i gammel stil, der præger værelserne, og netop det, viser et blik i hotellets gæstebog, er noget gæsterne sætter pris på.
– Vi ved af erfaring, at der er mangel på overnatningssteder i Ribe, og derfor har vi også lejet bygningen i Saltgade, så vi kan henvise gæster hertil. Og det har fra starten været en succes. Godt nok kan de ikke få morgenmad i annekset, men der er udstyr til, at man selv kan lave kaffe, og bageren bor lige om hjørnet. Og vil man have noget at spise eller en forfriskning, er der rent faktisk kun 800 meter til hotellet, fortæller Tinne Rieck.
