Tekst & Foto: Johnny Tauman
16. maj 2021

Det kan vel ikke siges tydeligere! – Jeg ønsker flot solskin til først i november! RYK IND RIBE er taget på besøg hos vinbonden Poul Kulmbach i V. Vedsted Vingård – og han har brug for at vejret snart bliver en medspiller. En meget kold april har betydet, at alle vinstokke er i en slags dvale tilstand – og derfor er knopperne slet ikke begyndt at udvikle sig endnu.

– Det er meget afgørende, at der kommer optimale vilkår, når skuddene først begynder at udvikle sig, forklarer Poul Kulmbach, der normalt ser dem springe ud omkring 4.-5. maj. De skud, som vi fangede ved besøg på vinmarkerne, viste ikke store tegn på, at de snart vil springe ud. Derfor har Poul også brug for en længere sæson, så tankkapaciteten på 13.000 liter kan udnyttes. – Det er en ny situation for mig, så derfor kan jeg ikke allerede nu bedømme, hvordan druernes kvalitet samt udbytte vil blive ved den forsinkede vækstperiode.

Poul har travlt med at producere øl, mens han venter på markarbejdet

Nu sidder vinbonden ikke bare og triller tommefingre – og venter på bedre tider. Han har travlt med produktionen af øl – og bygger samtidig til, idet der skal være plads til lagervarer. – Jeg nyder at være selvbygger, lyder det fra Poul, som først skal ud på markerne igen, når skuddene er 5-6 centimeter lange. Det er formentlig midt i juni måned.

Indtil videre står vandingsanlægget standby, idet der ikke har været nattefrost, som kan ødelægge knopperne.