Tekst & Foto Johnny Tauman
27. januar 2020
(1. del)

Det summer rundt ved bordene, hvor de mange gæster i café Sct. Peder enten nyder kaffen med den berømte rugbrødslaglagkage eller de spændende frokostretter til gode priser.

Beliggenheden i Sct. Peders Gade kræver god markedsføring. Mange turister vælger jo at krydse åen fra P-pladsen for at komme op i gågaden

Både café og butik

Sct. Peder er et særligt sted – sådan lyder overskriften i folderen for den særlige butik, som både har Butik og Café. RYK IND RIBE har besøgt arbejdspladsen, hvor borgere er tilknyttet i Borger & Arbejdsmarked, Jobaktiv i Esbjerg Kommune.

I køkkenet mødte vi pædagog / ernæringsassistent Britta sammen med Pia – her arbejder også Rikke, som ligeledes er pædagog / ernæringsassistent. Det er hen på eftermiddagen – og dagens arbejde er ved at være forbi, da caféen lukker kl. 16.00. Rundt om ved bordene nyder gæsterne den sidste kop kaffe – og bagerst i lokalet kan de skimte værkstedet, hvor symaskinerne snurrer sagte – uden at forstyrre.

Rigtig mange gæster kører langt for at smage den berømte rugbrødslagkage

Snakken går…

Ved et bord sidder to kvinder fordybet i en samtale, hvorfra nogle brudstykker hænger i luften: ”Helt unormal – normal”. Begge er iført i stribede klæder – og ud over kaffen har den ene indtaget en solbærdrik fra det lokale bryggeri Adelhardt. Det er tydeligt, at de kender hinanden rigtig godt (og det er da faktisk en grund til….).

Førtidspensionister m.fl. er ansat

Vi har fået følgende faktaudtalelse fra viceforstander Alis Jakobsen: ”I Sct. Peder er der ansat socialpædagoger og ernæringsassistenter, mens de indskrevne borgere er førtidspensionister. Vi har også enkelte i virksomhedspraktik og arbejdsprøvning”.

Med i top 3 over spisesteder i Ribe

Sct. Peders Café er med i topstriden om at være det bedste spisested i Ribe – på Eaties liste ligger caféen på en flot 3. plads efter V. Vedsted Vingaard og det førende spisested Dam beliggende på Mellemdammen. Hertil siger den daglige leder: ” Det er rigtig flot. Vi laver vore produkter fra bunden. Personalet har et højt ambitionsniveau og kritisk sans, som skal kunne harmonere med borgernes kompetencer”.

Store stykker gulerodskage taler til den søde tand

Ta´ med hjem

Caféen lover ikke for meget, når de i folderen skriver: Vores menu er anderledes og ofte med nye retter. Og så er der et stort udvalg af hjemmebagte kager, tærter og delikatesser til at købe med hjem.

Servicen er i top

Og personalet kræser virkelig om gæsterne – og er kaffekoppen tømt, så bliver man automatisk tilbudt opfyldning uden ekstra betaling.

Pia og pædaogog / ernæringsassistenen Britta (th) har et super samarbejde – og er gode til at kræse omkring gæsterne

(fortsættes tirsdag).