Tekst og foto: Renè Jørgensen
21. juni 2025.
Den Lille Gærpige fyldte 100 år: En fejring af videnskab, kunst og øl
I 2025 blev et sjældent jubilæum markeret i Ribe. Den ikoniske statue Den Lille Gærpige kunne fejre sit 100-års jubilæum, og med det blev der sat fokus på både videnskabshistorie og dansk kunsthåndværk.
Statuen blev i sin tid rejst til ære for Emil Christian Hansen – gærfysiologiens pioner og en mand, hvis opdagelser revolutionerede ølbrygningen. Skulpturen blev skabt af den anerkendte billedhugger Anders Bundgaard, der også er kendt for det markante springvand, Sct. Katharina-brønden, på Dagmartorvet fra 1929. Den Lille Gærpige blev indviet den 28. juni 1925, finansieret af dansk-amerikanske videnskabsmænd, som ønskede at hædre Hansens banebrydende arbejde.
En uselvisk handling, der kom til at præge både bryggeriindustrien
Emil Christian Hansen var ansat ved Carlsberg, hvor han stod bag en epokegørende opdagelse af gærens betydning i ølproduktion. I stedet for at sikre sig patent på sin viden valgte Hansen at dele sine resultater frit med omverdenen — en uselvisk handling, der kom til at præge både bryggeriindustrien og den mikrobiologiske forskning langt ud over Danmarks grænser. Netop derfor blev mindesmærket rejst som et varigt vidnesbyrd om hans indsats.
Festdag i Ribe: et alsidigt program
Lørdag den 21. juni 2025 klokken 13.00 dannede Ribe Kunstmuseum rammen om jubilæumsfejringen, arrangeret i samarbejde med Ribe Kunstforening. Programmet bød på både kunst, videnskab og naturligvis øl.
Fejringen blev indledt af museumsformidler Pia Hansen, der tog de fremmødte med på en kunsthistorisk rundvisning. Her blev både Den Lille Gærpige og Anders Bundgaards øvrige værker, herunder springvandet på Dagmartorvet, sat ind i en kunsthistorisk kontekst.
Efterfølgende tog cand.scient. Jørgen Baungaard Hansen, tidligere lektor ved Ribe Katedralskole, ordet. I sit foredrag tegnede han et levende portræt af Emil Christian Hansen og hans betydning for den moderne ølbrygning. Publikum fik indblik i, hvordan Hansens opdagelser for over 100 år siden stadig spiller en central rolle i bryggerier verden over.
Dagen blev rundet af med en ølsmagning i museets café, hvor Ribe Bryghus præsenterede et udvalg af øl, som var inspireret af Hansens forskning. Her kunne gæsterne både smage på resultatet af fortidens videnskab og høre om de teknologiske fremskridt, som siden har formet ølbrygningen.
Mere end et jubilæum
Fejringen af Den Lille Gærpige blev langt mere end blot markeringen af en rund fødselsdag. Det blev en hyldest til en forsker, der valgte at sætte fællesskabet over egen vinding, og til den kunstner, der formåede at udødeliggøre ham i bronze. Samtidig blev det en påmindelse om den stærke danske tradition for at forene videnskab, kunst og håndværk — en arv, der stadig lever videre i dag.
Den Lille Gærpige fyldte 100 år: En fejring af videnskab, kunst og øl
