Tekst & Foto: Johnny Tauman
26. oktober 2022

(Anden artikel af II)

Familien købte Farmen for godt 15 år siden – det var en nedlagt minfarm – deraf navnet. Her er der udover 150 vinstokke, en masse grantræer (juletræer, som er blevet for store), en mindre afdeling med frugttræer samt et stort drivhus. – Og hvad tror du så jeg har her, lyder det med et skælmsk blik, mens Hans peger på nogle tagplader. – Det er Kongelig hestegødning! Det kræver en nærmere forklaring: – Jeg får hestegødning fra Arne Schultz i Gredstedbro – og han har mange gange været Konge ved ringridningsstævner!

Hans har vundet flotte præmier

Mens vi går op og ned mellem rækken af vinstokke, fortæller Hans, at han for længst har høstet de grønne druer: Solaris og Muscaris, men at de blå druer lige skulle have det sidste med – inden regnen og frosten. Her er der tale om Rondo og Regent. Hans Knudsen er medlem af Kongeåens Vinavler Laug – og fik særlig udmærkelse for sin hvidvin og rosé 2021. Han har tidligere også fået bronze for en blanding af Regent og Rondo.

Barnebarnet Mathilde hjalp til – og måtte passe på de sidste “dovne” hvepse

Hvepse og mariehøns skal “sorteres” fra da de kan give en dårlig smag

Hans stammer fra Vesterbæk

Mens vi venter på datteren Kiri og børnebørnene Sebastian og Mathilde får vi lige en snak om gamle dage. Hans stammer fra Vesterbæk og har gået i skole i Roager og senere på Valdemarskolen, som var overbygningsskolen. Han har tre døtre og en søn med Nora, som stammede fra Høm.

Kiri har travlt med at plukke druer, mens Sebastian vil en tur i drivhuset

Da plukningen gik i gang ved 14:30 tiden, blev der arbejdet systematisk og målrettet – dog afbrudt af en hyggelig snakke og kaffepause.

Flot høst på 157 kg

Høsten på Farmen blev 157 kg. – Det rammer fint, lyder den afsluttende kommentar fra Hans, der ser udbyttet på 1 flaske vin pr stok er optimalt.