Tekst Hasse Jørgensen, pressefoto, mandag den 6. oktober 2025
Drømmer du om at bage brød som en ægte bager, så har du chancen nu.
Det er FOF Vest, der i Ribe udbyder et dagskursus for dem, der gerne vil slå deres eget brød op.
FOF’s mangeårige samarbejdspartner, bagermester John Bramsen, holder sit brødbagningskursus på Ansgarskolen i Ribe og deler sine bedste brødhemmeligheder! Det sker den 26. oktober fra klokken 10 til 15,20
På kurset lærer du, hvordan du med enkle teknikker kan bage brød, der smager af meget mere end det, man normalt køber i butikken. Der arbejdes med både grove og lyse brød, og deltagerne lærer at ælte gluten og bruger fuldkornshvedemel.
John Bramsen blev uddannet bager i 1991 og har undervist siden 2012. Selv siger han, at han elsker at eksperimentere indenfor bagerfaget.
Billetter til kurset kan købes på linket
Kursus i brødbagning med bagermester John Bramsen – FOF Vest
