Tekst & Foto: Johnny Tauman
7. maj 2021

(Første del af tre)

Hvis du en skøn sommerdag kommer forbi Bjarne Nielsens smukke bygning på Jedstedvej, så vil du måske se den tidligere skolelærer på Spangsbjergskolen i Esbjerg i gang med lugejernet. Han nyder nemlig at pleje sin 4700 m2 have, der byder på de mest utrolige specialiteter.

Bedste jordbær

Lad os blot nævne Danmarks bedste jordbær – sorten Dybdahl, som kun erindres af ældre bærnørder Siden plantningen i et koldt og tørt forår har Bjarne passet og plejet Dybdahl, som står sammen med 5 forskellige andre slags jordbær.

Den inkarnerede fan

Måske kommer du en dag, hvor vinduerne står åbne, og musikken strømmer ud – det er trombone* i verdensklasse anført af Chris Barber, som døde d. 2. marts i år 90 år gammel. Bliv ikke forskrækket, hvis du fanger et glimt af Bjarne, der med vippende fod og taktslående håndled lever sig ind i jazzens verden. Jo, her er en inkarneret fan, som også har taget det næste skridt ind i den digitale verden og lavet en Facebook-gruppe til minde om sit store idol.

Tidligere gift – har to børn

Men lad os nu begynde med begyndelsen, inden vi fordyber os i huset fra 1863 og glæden ved at skabe smagsoplevelser i snapse og likører. Bjarne Nielsen bor alene i huset. Han har været gift i 31 år og har en datter, der bor i København. og en søn, der bor i Esrum.

Varm og festlig velkomst

Det blev et festligt interview med en passioneret jazz-fan, der tillige vægter kvalitet og økologi til den største guldmedalje. – Vi skal lige starte med en god kop kaffe – og det er selvfølgelig ikke Merrild 103, som mange lærere ellers foretrækker pga. prisen. Det er derimod kaffen skabt på bønnerne af Lavazza ORO, som han køber i større portioner hos Kaffekompagniet i København.

Tiden, KKK og kastanjelikør

Sådan var velkomsten i entreen hvor det specielle ur med bunken af tal i bunden af skiven straks fanger opmærksomheden. – Det bruger jeg ofte som gave, når venner bliver pensionister, bedyrer Bjarne, mens han præsenterer sin veninde – KKK, som står for Kultur-Kæreste-Kirsten. – Vi drikker kaffe sammen, snakker, lytter til musik og går i byen til arrangementer etc. Kirsten bor i Gredstedbro – og har været offentligt ansat på forvaltningsniveau, hvorimod Bjarne har været lærer i overbygningen.
– Mon du kan gætte, hvad der er i det lille glas, som han stiller foran RYK IND RIBEs medarbejder: – Du får nogle ledetråde, men ikke svaret! Det var en slags likør, som smagte vidunderligt, men forklaringen måtte Bjarne ud med: – Den er såmænd krydret med ægte kastanje! En fransk likør, som jeg har udvalgt blandt specialiteter i Det gamle Apotek. Og i en lille skål var der udsøgt lakridsguf af svensk oprindelse.

Smuk velholdt ejendom

(Anden bringes søndag)