Tekst Hasse Jørgensen, foto Birksø Hotels, onsdag den 27. maj 2026
Det ligger nu fast, at Den Gamle Arrest i Ribe genåbner som hotel og restauration fredag den 12. juni.
Det er Birksø Hotels med hovedsæde i Tønder, der – som tidligere omtalt – har købt Den Gamle Arrest i Ribe. Ejeren er Martin Fuhlendorf, der også driver Hotel Tønderhus og et hotel i Ry ved Silkeborg. Sælger af den gamle arrest var erhvervsmanden Andreas Heiner Daugaard Pedersen. Tobias Skovmose, der driver Kolvigs, har gennem flere år forpagtet udlejningen af værelserne i Den Gamle Arrest.
I en mail fra Birksø Hotels hedder det bl.a.: ”Prøv et helt særligt ophold på Den Gamle Arrest i hjertet af Ribe, hvor historiens vingesus møder moderne hygge. Her overnatter du i en autentisk, tidligere fængselscelle, som i dag er indrettet med komfort og charme. Opholdet inkluderer en udsøgt 3-retters menu i hotellets hyggelige restaurant samt en lækker morgenplatte, så du kan starte dagen med forkælelse, inden du går på opdagelse i Danmarks ældste by”
Bygningen blev opført i 1546 i én etage som kapellanbolig for hjælpepræsten ved domkirken.
I 1841 blev huset stort set nedbrudt og genopført i de nuværende to etager og derefter anvendt som pigeskole.
I 1890-92 blev bygningen af Hans Christian Amberg ombygget til arresthus og fungerede som sådan indtil 1989. En historie vil vide, at arresten en overgang var kendt som byens bedste madsted, da den daværende arrestforvarer kone skulle være en sand mesterkok.
Da bygningen blev nedlagt som arresthus, blev den solgt og i 1990 indrettedes butik i stueetagen og 1992 åbnedes et hotel med værelser i de tidligere fængselsceller og en del af arrestforvarerens bolig.
