Tekst og fotos Hasse Jørgensen, lørdag den 14. december
Der var trængsel på det gamle rådhus i Ribe, da lokalafdelingen af Danske Ølentusiaster holdt den efterhånden traditionelle kåring af årets Emil.
Omkring 500 gæster deltog i smagningen af de gode øl, som var delt op i en gruppe for kommercielle ølproducenter og ”håndbryggerne”. Trængslen var til tider så stor, at man skulle væbne sig med tålmodighed, hvis man ville smage de liflige dråber, og dem var der mange af.
Det var juleøl, der blev bedømt, og i år var det bryggeriet Warwik i Varde, der vandt gruppen for kommercielle bryggerier stærkt forfulgt af sidste års vinder, Ribe Bryghus.
Blandt håndbryggerne var det Pjaltenborg, der vandt, og de gentog dermed succesen fra sidste år.
Kåringen af Årets Emil startede tilbage i 2010, og navnet refererer til Emil Christian Hansen, der blev født i 1842 i Ribe. Han studerede i København og blev ansat på Carlsbergs laboratorium. Her fandt han ud af, at gær består af flere fungi, og at gær kan kultiveres og rendyrkes. I dag er den opdagelse basis for en stor del af verdens ølbrygning. Emil Chr. Hansen døde i 1909.
ved art klikke på billedet over artiklen kan du se flere billeder fra Årets Emil
